작은정부2 원유가격연동제로 알아보는 정부의 역할 1. 멸균우유 여러분은 우유 좋아하시나요? 요즘에는 사람들이 우유 자체를 좋아하지는 않는 것 같아요. 우유를 마셔도 그냥 마시지는 않고 카페라떼나 베이킹 등 식품 첨가물로 많이 활용되는 듯합니다. 저도 우유의 맛을 딱히 좋아하지는 않지만 우유는 꽤 많이 소비하는 편이에요. 저는 요거트를 만들어서 먹는데 이게 저의 아침 식사입니다. 요거트를 만들기 위해서 소량의 유산균에 다량의 우유가 필요하죠. 그리고 저녁을 먹는 대신에 우유에 미숫가루를 타서 마십니다. 맹물로 미숫가루를 타면 너무 맛이 없더라구요. 하루에 500ml 정도는 마십니다. 그래서 우유의 가격이 저에게는 매우 중요해요. 싼 우유를 찾다보니 요즘에는 멸균우유만 마십니다. 멸균우유가 유통기한이 길어 다른 이점도 따라왔습니다. 멸균우유가 일반 우유보.. 2023. 11. 29. 방사선 식품 우리 음식에는 안전하지 않은 것이 있습니다. 박테리아입니다. 미국의 질병통제예방센터에 따르면 매주 100만 명이 감염되고, 5천 명이 죽는다고 합니다. 애석하게도 박테리아는 음식의 속에 존재합니다. 아무리 깨끗하게 손질을 하여도 100% 안전한 식품은 존재할 수가 없습니다. 하지만 안전을 확보하는 한 가지 방법이 있습니다. 바로 방사선을 쪼이는 것입니다. 연구를 통해 방사선을 쪼인 고기는 신선도가 훨씬 오래 유지된다고 합니다. 우주비행사는 NASA의 방침에 따라 방사선 처리가 된 음식을 먹게 되어 있습니다. 미국의 레스토랑 오마하 스테이크는 모든 햄버거 고기에 방사선 처리를 한다고 합니다. 방사선 처리를 하지 않은 고기는 오히려 ‘위험’ 딱지가 붙는다고 합니다. 아무리 깨끗하게 소독하고 손질하여도 모든 .. 2023. 9. 1. 이전 1 다음
